豆腐丸子的家常做法 豆腐肉丸子的家常做法
大家好 ,豆腐豆腐感谢邀请,家常今天来为大家分享一下豆腐丸子的做法家常做法的问题 ,以及和豆腐肉丸子的肉丸家常做法的一些困惑,大家要是豆腐豆腐还不太明白的话 ,也没有关系 ,家常因为接下来将为大家分享,做法希望可以帮助到大家,肉丸解决大家的豆腐豆腐问题 ,下面就开始吧!家常
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炸豆腐丸子的做法
材料 :豆腐一块,鸡蛋2个,肉丸淀粉少许 ,豆腐豆腐面粉少许 ,家常盐少许 ,做法味精 、鸡精少许。
做法:首先 ,把豆腐抓碎放入大碗中 ,然后,放入少许精盐 ,壳2个鸡蛋,加入适量面粉、淀粉的 ,倒些香油,朝一个方向搅拌,待馅上劲后,做锅倒油 ,当油温达五六成热时,用手抓把豆腐馅 ,集成丸子下入有锅中,待丸子外科微黄时,捞出丸子,让油升温,待有有波浪时,再把丸子放进去,待丸子炸酥脆后,捞出,丸子做好。
豆腐丸子的做法简单好吃的
1 、食材:豆腐2块 、红萝卜半根、鸡蛋1个、调和油适量 、盐少许、酱油少许 、蕃薯粉或淀粉适量 、大蒜苗1根;
2 、先把豆腐洗干净 ,装碗用手抓碎 。
3、胡萝卜削皮后洗下先切丝,再切碎 。
4、把碎的胡萝卜放在豆腐里。把鸡蛋打在碗里。加点盐,酱油。放入蕃薯粉或淀粉。然后用手抓均匀。
5 、再把大蒜苗切碎放入豆腐末上 。(不喜欢的也可以不放)再抓均匀。锅内放入调和油 。然后把豆腐做成丸子状下锅 。用筷子稍微拨一下 ,整个丸子炸成金黄色就好了 。豆腐丸子就炸好出盘了 。
炸豆腐丸子怎么做法
1、北豆腐400克、猪肉馅150克 、葱10克 、姜10克 、五香粉1克、胡椒粉少许、食盐适量 、玉米淀粉20克、食用油500克。
2 、做法 :葱姜分别切末。切好的葱姜末和豆腐、猪肉馅一起放入大容器中 ,加入五香粉、食盐、胡椒粉抓匀3、抓匀后放入约20克淀粉 ,加入淀粉后再次抓匀成豆腐泥 ,并摔打微微上劲。左手抓起适量豆腐泥从虎口处寄出丸子 ,右手用勺子取下。放入五成热的油锅中炸制 ,炸至成金黄色捞出即可。
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